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Diferencia entre Olivas y Aceitunas

9 marzo, 2012

¿Cuál es la diferencia entre olivas y aceitunas?

olivas-aceitunasLa única y gran diferencia entre las olivas y las aceitunas es sólo el nombre, dado que son exactamente la misma fruta. Ambas nacen del olivo y luego son maceradas para quitar su amargo sabor y poder ser una fruta comestible. En algunos paises la llaman oliva, como en España por ejemplo y en otros la llaman aceitunas, como en Chile.

Lo que sí es diferente es si son olivas (o aceitunas) verdes o negras, pero tampoco significa que sean variedades distintas si no que simplemente las olivas negras han quedado madurando más tiempo en el árbol, siendo las olivas verdes más inmaduras que las negras. Es por esto que tienen ambos tipos de olivas saben diferente.