Diferencia entre Huevo Blanco y Huevo de Color

¿Cuál es la diferencia entre Huevo Blanco y Huevo de Color?

El huevo es un alimento muy nutritivo y versátil, ya que huevoses usado tanto en repostería como en gastronomía.

La diferencia entre un huevo blanco y un huevo de color o marrón está exclusivamente en el pigmento de su cáscara, la cual depende de la raza de la gallina, ya que la gallinas con plumas y lóbulos blancos ponen huevos blancos, mientras que las gallinas con plumas y lóbulos rojizos ponen huevos marrones y no influye en el valor nutritivo del huevo, ni en el sabor, ni en las características culinarias, y menos en la calidad del huevo.